TODAY'S MENU BLOG “日替りフードブログ”超由緒ただしい豆今日のオススメメニューは【焼きそら豆 ¥480】です。 ツマミ専用野菜としておいしさとビジュアルだけ 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
ひまつブログ 【ひまつぶログ】 新メニュー研究所②茶番を経てこんにゃくメニューの開発に取り組み始めた料理長・井田。 今回はちゃんと下味をつけたこんにゃ 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “日替りフードブログ”雪うるい今日のオススメは【雪うるいスティック ¥480】です。 オオハギボウシの若芽を「うるい」と呼慣らわし 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
ひまつブログ 【ひまつぶログ】 汚食倶楽部④ ティッシュの天ぷら東京は杉並区浜田山… そのどこかに、枯れかけた雑草のような秘密倶楽部があるという… 汚食倶楽部 第四 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “日替りフードブログ”モーリタニア雪うるい今日のイチオシ海の幸は【モーリタニア産 ボイルたこ】です。 地図で見るとスペインから地中海を挟んで三 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
ひまつブログ 【ひまつぶログ】 佐伯再生農場②先々週あたりに更新した第一回佐伯再生農場。 ネギなどの切れ端を再生する試み チャンことタカヒロのマメ 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “日替りフードブログ”黒ムツfrom沼津今日のイチオシ海の幸は【静岡(沼津)産 黒ムツ】です。 「脂がノってむっちりしている」からムツという 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “日替りフードブログ”こごみと花ワサビの野菜メニュー今日のオススメは【こごみの天ぷら ¥580】【花わさびの三杯酢漬け ¥380】です。 こごみは「クサ 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “日替りフードブログ”貝だけで刺身5種盛り今日の日替りフードメニューは全体的にバランスのいい構成です。 平時はわりと常連さん寄りで営業している 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “日替りフードブログ”焼き竹の子今日のオススメは【福岡産焼き竹の子 ¥580】です。 ものすごくメジャーな食べ物でありながら、普通に 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前