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今日のイチオシは【御前崎産　きんめだい】です。 サイズ・鮮度共に抜群。 普段であれば「この仕入れ値だ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【山口産　石垣鯛】です。 若い個体の質感が石垣に似ていることから石垣鯛。 なん 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【長崎産　黄あら】です。 こちらの黄あら、黄はたとも呼ばれ、本名はアオハタ。 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【鹿児島産　かつお】です。 2月の出始めのころに比べると確実に脂が乗って来てい 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【佐島産　わらさ】です。 出世魚、ブリの一歩手前の段階、わらさです。 佐島出身 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【伊豆稲取産　地金目】です。 地金目、それは伊豆産の金目鯛だけに名乗る事を許さ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【北海道産　生たこ】です。 一昨日ご紹介した柳たこと同じく、日本近海で穫れる大 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【岩手産　まこがれい】です。 ひらめ、めひかり、柳たことここ数日岩手づいている 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【岩手産　柳たこ】です。 日本近海で穫れる大型のタコ御三家ことマダコ・ミズダコ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【鶴見産　鶴見あじ】です。 ここでいう“鶴見”は大分県佐伯市の鶴見です。 多摩 続きを読む