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今日のイチオシは【宮城産　白子】です とろっとした舌触り、うまみ5:あまみ4:苦み1くらいの絶妙な味 続きを読む

今日のイチオシは【愛知産　子持ちイイダコ】です!! イイダコ自体はわりと通年市場に出ていますし、肉質 続きを読む

今日のイチオシは【青森産キンキの煮付け　¥1,580】です!! 「旬は冬。脂がよく乗っている為、焼魚 続きを読む

今日のオススメは“鹿児島産　カンパチ”です。 カンパチはじめ白身魚はおよそ2日間寝かせると旨味成分「 続きを読む

今日のオススメは【菜の花】【アスパラガス】【空豆】の春野菜です!! 菜の花はおひたしに、アスパラはロ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【伊豆稲取産　金目鯛】です。 平常時であれば刺身を推しますが、雪に継ぐ雪でささ 続きを読む

今日は21時半まで貸切宴会となっております。 早い時間のご来店を検討されていたお客様にはご不便おかけ 続きを読む

今日のオススメは【カワハギの刺身with肝ポン酢　¥780】です!! 活け締めで新鮮なので、とろっと 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【日本海産　あん肝】です!! 通好みな酒のツマミとして確固たる地位を気付いてい 続きを読む

基本的に刺身ベースで組み立てているハマヤマの日替りメニューですが、今日は刺身も含めて多様さで勝負する 続きを読む