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今日のオススメは【雪うるいスティック　¥480】です。 オオハギボウシの若芽を「うるい」と呼慣らわし 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【モーリタニア産　ボイルたこ】です。 地図で見るとスペインから地中海を挟んで三 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【静岡(沼津)産　黒ムツ】です。 「脂がノってむっちりしている」からムツという 続きを読む

今日のオススメは【こごみの天ぷら　¥580】【花わさびの三杯酢漬け　¥380】です。 こごみは「クサ 続きを読む

今日の日替りフードメニューは全体的にバランスのいい構成です。 平時はわりと常連さん寄りで営業している 続きを読む

今日のオススメは【福岡産焼き竹の子　¥580】です。 ものすごくメジャーな食べ物でありながら、普通に 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【五島列島産　カサゴ】です!! ごつごつとした外見とは裏腹にさっぱり淡白な味わ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【八丈島産　トビウオ】です。 いまいち「食べる」という印象のないトビウオですが 続きを読む

今日のオススメは【長崎(壱岐)産　天然ブリ】そして【鹿児島産　カツオ】です!! 冬は冬〜春はブリ、春 続きを読む

今日のイチオシは【鹿児島産　カツオ】です。 「目に青葉　山ほととぎす　初鰹」と５月の季語として山口素 続きを読む