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今日は節分、ということで、イチオシ海の幸は【千葉産　大羽イワシ】です。 刺身・梅しそ巻揚げ・南高梅煮 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は、【熊本(牛深)産　黄あら】です。 学術名アオハタ。 もっちり系の舌触り&#0 続きを読む

今日のオススメは【石川(能登)産　天然ブリ】です!! 週５はメニューに載るブリ。 間違いなく旬、脂ノ 続きを読む

今日のオススメは【宮城産　ミンククジラ】です。 先だってのナガスクジラと同じく、うっかり網にかかって 続きを読む

今日のオススメ海の幸は【高知産　真あじ】です。 ブランド魚・関アジと同じ真あじが大分県佐賀関とは逆側 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【伊豆稲取産　金目鯛】。 しばらく前にもご紹介した、「地金目」です。 伊豆稲取 続きを読む

15時の時点では春の訪れを感じさせるレベルで暖かい今日火曜日は、生ビール中ジョッキ半額の火曜日です。 続きを読む

今日のオススメ海の幸は【江戸前　サヨリ】です。 小さい個体を「エンピツ」、大きな個体を「カンヌキ」と 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【北海道羽幌産　甘エビ】です。 多くの方が幼少のころより慣れ親しんだこの甘エビ 続きを読む

今日のオススメ海の幸は【愛媛産 活〆天然マダイ　鯛一郎クン】です。 「鯛一郎クン」は「たいちろうくん 続きを読む