TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”ミンククジラの「ミンク」はノルウェー人の名前今日のオススメは【宮城産 ミンククジラ】です。 先だってのナガスクジラと同じく、うっかり網にかかって 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”対岸に水揚げされた関アジ今日のオススメ海の幸は【高知産 真あじ】です。 ブランド魚・関アジと同じ真あじが大分県佐賀関とは逆側 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”数字で見る金目鯛今日のイチオシ海の幸は【伊豆稲取産 金目鯛】。 しばらく前にもご紹介した、「地金目」です。 伊豆稲取 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”しまちょう15時の時点では春の訪れを感じさせるレベルで暖かい今日火曜日は、生ビール中ジョッキ半額の火曜日です。 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”あだ名ハラグロ今日のオススメ海の幸は【江戸前 サヨリ】です。 小さい個体を「エンピツ」、大きな個体を「カンヌキ」と 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”ホッコクアカエビ今日のイチオシ海の幸は【北海道羽幌産 甘エビ】です。 多くの方が幼少のころより慣れ親しんだこの甘エビ 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”ブランド養殖鯛「鯛一郎」今日のオススメ海の幸は【愛媛産 活〆天然マダイ 鯛一郎クン】です。 「鯛一郎クン」は「たいちろうくん 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”春の息吹今日のオススメは【タラの芽の天ぷら ¥680】です。 独特の苦みがクセになる、代表的な春の野草です。 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”きもかわいいという概念今日のオススメは青森の郷土料理【ごっこ汁 980円】です。 「ごっこ」が魚の通称で、その本名はホテイ 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前
TODAY'S MENU BLOG “メニューブログ”この時期のカツオ今日のイチオシ海の幸は【長崎産 カツオ】です。旬は外れていますが、この時期のカツオはカツオで脂がなく 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:10年前